(…) L’étude souligne donc la possibilité d’un lien étroit entre une consommation élevée de viande et les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang, qui pourrait s’expliquer par un déséquilibre du microbiome intestinal. Si l’échantillon restreint de cette recherche permet uniquement d’établir des causalités, elle souligne toutefois l’importance de prendre en compte de multiples variables dans l’étude de maladies complexes comme la SEP, estiment les auteurs.

Par Chloé Savellon, 07/02/22.

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Source : Alterations of host-gut microbiome interactions in multiple sclerosis Published:January 27, 2022, eBioMedicine, DOI: https://doi.org/10.1016/j.ebiom.2021.103798.